LiMiHo 隨便記

材料有：
馬鈴薯1顆、紅羅蔔半根、玉米罐頭一罐、洋蔥半顆、奶油、鮮奶、番薯粉。


黃昏市場採購失敗後就轉往頂好超市，買生蔬和奶油，牛奶和番薯粉則是到全聯買的，回來後花了不少的時間把紅羅蔔、馬鈴薯和洋蔥切成小丁，這時候我深信『工欲善其事，必先利其器』這句話了，我只有一把不是很利的水果刀，切起來的速度超慢的，而且切洋蔥時刀不夠利洋蔥所噴出的刺激性氣體會讓你更容易一把鼻涕一把淚，切小丁是為了省下熬煮的時間，而且煮好後也比較好看。切丁的時候還發生一個小插曲，我的後腰突然劇烈的痛了一下，這應該是傳說中的閃到腰吧。


切好後開始煮，首先切一小塊奶油放到鍋子溶化後放入洋蔥扮炒，炒到洋蔥變軟後在放入紅羅蔔扮炒一下，之後再放入馬鈴薯扮炒，順序是我自己亂決定的，我覺得要先把洋蔥炒出甜味在炒較難熟的紅羅蔔，之後再放馬鈴薯，繼續炒到紅羅蔔有稍微軟一點點就放入水開始熬煮，先用大火煮滾了之後轉小火慢熬，等到紅羅蔔和馬鈴薯都軟了之後倒入罐頭玉米，煮到玉米香味飄出來後開始做最後的工作，放入適量鹽巴調味，之後先把適量的番薯粉用水調開再邊攪拌邊徐徐倒入玉米湯裡，之後在攪拌一下讓湯滾後就可以熄火，這時候玉米濃湯可能會有點黃，如果不要那麼黃可以放入少量牛奶調色，順便增添一點牛奶香氣，這時候就可以上桌享用了。


其實這個是模仿我去外面吃到的玉米濃湯，雖不像但是有三分樣就夠了，不過喝了之後總覺得少了點什麼，後來想想應該是沒放火腿的關係，有火腿的話應該會有個燻製的肉香，不過我只有一個人已那樣的材料量煮出來的結果似乎太多了，煮的少又感覺會浪費電，用電磁爐應該挺耗電的，叫我同學來喝他說還OK，反正我們都不挑嘴，有的吃就好了。只是我不想放隔夜，一次喀完的結果是超飽的，下次要喝可能又要隔一陣子了，我已經開始害怕玉米濃湯了。